В Курске пройдет конкурс "Лучший студенческий обед"

Конкурс профессионального мастерства среди столовых вузов "Лучший студенческий обед" пройдет в Курске в 1 квартале текущего года. Как сообщает пресс-служба мэрии, решение об этом принято в горадминистрации в целях повышения профессионального мастерства поваров столовых высших учебных заведений города, улучшения качества питания студентов. Организатором конкурса выступит городской департамент по развитию потребительского рынка и защиты прав потребителей.

Для участия в конкурсе необходимо до 20 февраля представить в оргкомитет заявку произвольной формы от лица руководителя учебного заведения. Жеребьевка участников завершится 27 февраля, по ее итогам будет составлен график представления студенческих обедов для оценки их членами жюри. Дегустация обедов и их оценка будет проводиться непосредственно в столовых, а сам обед должен быть включен в меню столовой в день проведения конкурса, и состоять из холодной закуски, первого, второго блюд и десерта.

Жюри оценит старания поваров по следующим критериям: внешний вид приготовленного кушанья, его цвет, запах, консистенция, вкус, оригинальность, сочетаемость ингредиентов, оформление и подача, степень сложности приготовления. Победители конкурса будут награждены дипломами и памятными подарками.


Новости
RSS
Курская область
Административный центр
Крупные города
История Курска
Экономика
География и климат
История и культура
Администрация области
Обратная связь
Каталог компаний
Транспортное сообщение

        






Яндекс.Погода


.